OPCIÓN A
Surtido de Pasta Salada
Coca reprima con Jamón
Mini Hamburguesa
Surtido de Montaditos: Tortilla de Patata
Brandada de Bacalao
Butifarra de Sant Pol
Postre
Coca de Llavaneres
Bebida
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino y Cava
OPCIÓN B
Contraste de Grissines
Mini bocadillo con Queso
Mini bocadillo con Jamón País
Mini Barrita con Tortilla Francesa
Surtido de Montaditos: de Salmón
Morcilla y Muselina de Ajos
Chistorra con huevo frito y codorniz
Botoncito de Mousse de Foie
Fassoletti de Queso con Pera
Brocheta de Brie, Padron y Xistorrita
Postre
Surtido de Pasta de Hojaldre
Bebida
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino y Cava
OPCIÓN C
Galletas Saladas especiadas
Coca reprima con Jamón
Mini Croissant Vegetal
Mini Barrita de Frankfurt
Surtido de Montaditos: Ensalada de Cangrejo
Salmón y Queso Fresco
Hamburguesa a caballo
Crema de Zanahoria
Coca con Tartar de Salmón
Dados de Bacalao al Aceite de Oliva Virgen
Brocheta de Queso Fresco y Fruta Tropical
Cucharilla de Tomate Aromatizado con Brandada de Bacalao
Postre
Banda de Hojaldre con Crema y Fruta
Fruta pelada y cortada
Bebidas
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino Tinto Sirius Sumarroca, D.O. Penedès
Cava Viña Silvia
OPCIÓN D
Palitos de Hojaldre
Coca reprima con Jamón
Coca de Recapte
Mini Hamburguesa
Mini Sándwich Vegetal
Mini Barrita con Tortilla de ajos tiernos
Dúo de sorbetes, de Gazpacho y de Vichyssoise
Cucharilla de Esqueixada
Mini Quiche de Puerros y de Setas
Pulpo a la Gallega sobre cachelos
Montadito de Berenjena, Bacalao y Salsa Piquillo
Tartaleta de Pescado de Roca y Mayonesa de Aguacate
Cucharilla de Mejillón de Roca con Vinagreta de Módena
Filete de Pollo escabechado
Postre
Crujiente de Manzana al Horno
Sorbetes de Frutas
Bebida
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino Tinto Sirius Sumarroca, D.O. Penedès
Cava Parxet Brut Nature
Cafés y Infusiones
OPCIÓN E
Para Picar
Surtido de canapés
Fríos
Mini Pita rellena
Mini Hamburguesa
Coca con Tartar de Salmón
Tostada de Escalibada y Anchoa de L´Escala
Crema de Calabaza
Dúo de carpaccios: Salmón con Aceite de Trufa
Bacalao con aceite de Oliva negra y Tomate
Transparencia de Foie, Membrillo y Pistachos
Brocheta de langostino con Frutos Secos y Palomitas
Mousse de Espárragos Blades con Crujiente de Jamón
Platillo de Pasta Fresca con Setas
Calientes
Croquetas
Buñuelos de Bacalao
Bandas de Hojaldre Salades
Caramelo de Cola de Buey
Postre
Pastel de Chocolate bajo en Harina
Mini Brochetas de Fruta Natural
Bebida
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino Tinto Sirius Sumarroca, D.O. Penedès
Cava Parxet Brut Nature
Cafés y Infusiones
OPCIÓN F
Para picar
Palitos de Crudités con Vinagreta
Fríos
Mini Barrita con Roast-Beef
Mini Sanvitx de Pollo y Piña
Coca con Morcilla de Sepia y Brotes germinados
Crema de Espinacas y Acelgas con ajos
Pincho de langostino con Romesco
Fríjole con Pollo de Corral
Papada a la Soja con costra
Trufa de Queso Anchoa con nueces
Rigatoni con Foie y Reducción de Vino Dulce
Rull de Roast-Beef con palitos de Crudités
Baba_ganouj de Berenjena sobre Plátano crujiente
Calientes
Botón de Rovellón confitado
Pincho de Bacalao y pimientito
Boules de Picolat con Ibérico
Pulpo a la Gallega sobre cachelos
Cucharilla de Hummus con Butifarra del Perol
Risotto de Ceps
Postre
Surtido de Mini Pastelería
- Montaje con el Nombre --
Mini Brochetas de Fruta Natural
Bebida
Aguas minerales, Refrescos y Cervezas
Vino Blanco Perfume, D.O. Penedès
Vino Tinto Abadal, D.O Pla de Bages
Cava Parxet Brut Nature
Cafés y Infusiones
OPCIÓN G
Para Picar
Chips Vegetales
Barquillos Salades especiadas
Fríos
Coca reprimir con Jamón
Cucharilla de Xató
Brocheta de Crudités
Bocadillo de Foie con Manzana
Costillitas de Conill con Allioli
Gelée de Albariño con Percebe y langostino
Atún Fresca con Compota de Tomate y Albahaca
Chupa Xup de Queso de Cabra con gelée de Frutos Rojos
Calientes
Crocant de Rape Orly
Bandas de Hoja Salades
Calamar a la romana de Tinta
Rull de Manitas de Cerdo y Butifarra con Garbanzos
Butifarra, Rovellones y Alubias de Santa Pau
Piruleta de Pollo con Pimiento y Hierbas Provenza
Buffets
Magret en La Llosa con su Salsa
Arroz Cremoso con Cigalas y Garoines
De Mini Brochetas: Vegetal, de Pescado y Carne
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OPCIÓN
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PRECIO |
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A |
23,10€ + IVA
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B |
29,70€ + IVA |
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C |
34,00€ + IVA
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D |
39,60€+ IVA
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E |
52,80€ + IVA
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F |
62,70€ + IVA
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G |
79,00€ + IVA
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Estos presupuestos incluyen:
- El material necesario, excepto sillas
- Personal de servicio (incluido a partir de 20 invitados)
- Montaje, desmontaje y recogida
No está incluido:
- Decoración de flores: 1,00 € por persona
- Las sillas: precios a consultar
- El alquiler de la sala
- Las roturas o pérdidas de material, que se facturarán a la liquidación final
- Todo aquello que no esté descrito en el presente presupuesto
Condiciones generales
- La vigencia de este presupuesto para el año 2009
- La duración normal de un cóctel es de unas dos horas
- Se realizará un pago del 50% en el momento de la confirmación del encargo