Juan Martín Herrero es una empresa familiar, Situada en la zona de Guijuelo (Salamanca) Y que se dedica a la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos .
Los antecedentes de esta empresa Datan de tres generaciones que se dedicaron por completo a la fabricación de productos del cerdo ibérico y que a lo largo de los años han ido perfeccionando los métodos de trabajo Para alcanzar los logros que actualmente disfrutamos, sin perder el carácter artesanal de todos sus productos.
El Compendio de: La situación geográfica, la experiencia lograda por nuestros más de 100 años al servicio de la Industria carnina y las modernas instalaciones de las que ahora disfrutamos, hacen posible Ofrecer la máxima calidad en todos nuestros productos.
Los productos se elaboran a partir de una materia prima (los cerdos) procedentes, tanto de fincas Situada en Cáceres, como de la zona de Andalucía. .
Estos cerdos sacrificados vez, toda la curación de jamones y paletas se Realiza De un modo totalmente artesanal, garantizando de esta forma Una el aroma y sabor inconfundibles de Juan Martín Herrero, A la vez que toda la gama de embutidos y lomos .
Estos productos son repartidos diariamente por España, Así Como a diversos Países del mundo, llegando a las mesas de los mejores restaurantes.
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